责任者: 日期: 2023-06-10 16:28:00
2023年6月10日下午2:30,在陕图长安路馆区二楼少年儿童馆活动区,陕西省图书馆少年儿童馆特别邀请了唐乐宫·长安禧点的高级制菓师十六老师到馆,为小读者和家长朋友们分享如何制作精美的唐菓子。伴随着阵阵古琴声,现场的小读者和家长们一起静心制作菓子,整个活动现场被清甜的菓子香气环绕,古风古韵,亲子活动共吸引了22组家庭共44位读者参加。
自古以来点心也被称为菓子。在唐代,茶文化盛行于宫廷和坊间,一茶配一菓,已成为唐代人休闲宴乐,吟诗会友时不可或缺的一种生活仪式,其中有一种点心是匠人用纯白芸豆加工成灵沙臛,再将其包馅塑型,使用专用工具临摹花鸟风景,雕刻出一枚枚小巧玲珑、入口绵软,代表时节轮替、表达四季风物的唐菓子。
为了弘扬传统文化,唐乐宫·长安禧点唐菓子发掘唐代宫廷中式点心制作技艺,秉承细腻、新鲜、纯粹、柔和的制作理念,甄选优质云南白芸豆,经过二十四小时的浸泡和二十道纯手工工序,在还原唐代传统工艺的基础上,打造不含一滴油、100%无添加、超低糖、入口即化的唐菓子。
现场的家长在陪伴孩子制作菓子时感慨:“这样的活动不仅能让孩子们更多地了解唐代的文化,更增进了我们和孩子之间的感情,以后只要看到唐菓子,就会想起在图书馆这段美好的回忆!”还有一位家长对现场负责活动的任瑞华老师说:“我平时上班很忙,在陪伴孩子的时间里,能和他一起在陕西省图书馆里制作唐菓子,真的是很难忘的经历。”